餐饮管理步入信息化
来源:中国质量报 更新时间:2010-07-02

 本报讯 (曹 文)6月20日,为期两天的2010年(第四届)中国餐饮产业发展大会在北京召开。本次大会为着力解决餐饮行业信息化存在的现实问题,特开设分会场举办中国餐饮业信息化发展大会。与会者围绕“信息化助力餐饮业转型升级”进行了研讨,中国联通集团客户事业部总经理田文科指出:“中国联通依靠基础通信服务、网络技术及应用业务优势,为餐饮信息化打造的一揽子解决方案及特色信息化产品,将全面支持餐饮业信息化发展。”

    目前,我国餐饮业正处于高速发展时期,年营业额超出7300亿元人民币,近几年也一直保持着同比高增长率。然而,快速发展的同时,也给餐饮企业信息化带来了不小的压力,尤其是中小餐饮业仍面临着不少困难,包括营销方式、管理机制、发展模式等诸方面的信息化发展都存着问题,而这些都直接影响着企业乃至餐饮行业的效益。为此,作为此次餐饮产业大会的协办单位,中国联通全面提供了包括116114咨询、统一通信、宽带商务、商务总机、订餐宝等在内的一揽子特色信息化产品及解决方案,涵盖餐饮企业客户关系管理、信息化建设、品牌宣传、现场远程管理、企业统一形象等多个方面,全面推动餐饮业信息化升级发展。

    据介绍,在企业客户关系管理方面,中国联通为餐饮企业提供了“订餐宝”行业应用解决方案,帮助企业建立顾客数据库,提高顾客回头率。而在信息化建设方面,中国联通为餐饮企业提供了“宽带商务”信息化服务,全面整合企业内外部通信需求,帮助企业降低成本,实现语音、视频、文字等多种方式的企业沟通,提升企业与外部联系的效率,以抓住更多商机。

    中国联通全新打造116114平台成为餐饮企业信息发布的新渠道,企业可在116114平台上自主搭建自己的企业空间,自助发布产品信息、打折优惠信息等,并及时通过116114、手机、互联网、黄页“四位一体”进行信息发布与更新。另外,在现场远程管理上,餐饮企业还可通过“宽视界·神眼”综合视频监控业务,实现统一的远程实时视频监控服务,解决远程现场管理问题,实现随时随地对后厨、收银等关键场所进行监控管理。