由中国烹饪协会主办的行业论坛——西安首届餐饮营销高峰论坛，5月26日在西安举行。信息化高速公路，使得以团购为代表的信息化浪潮冲击着我国餐饮行业。一场以连锁化、精细化、品牌化为导向，以营销创新、管理创新和服务创新为内容的“餐饮营销革命”势在必行。李永利 杨琼琼