本报讯 （见习记者李上涛）昨天上午，记者随市人大代表在深入长宁调研餐饮服务环节食品安全监管工作时了解到，作为上海市食品安全信息化管理平台建设的试点区，长宁区正在加快建设食品安全信用体系，包括食品原料索证索件、进货台账、人员培训等基础管理制度，食品药品监督管理局将运用“电子台账”建立餐饮服务食品安全溯源系统，从而逐步实现重点行业食品原料采购登记、食品配送、废弃油脂去向等信息的实时监控。据悉，该平台已进入立项阶段。