记者 周营莉

　　在江苏省扬州市宝应县，记者参观了扬州市名佳面粉有限公司的生产车间，该公司的一位技术人员向记者展示了面粉生产车间的制粉工艺流程。在生产监控系统上，记者看到的仅仅是一串串陌生的数字，而该技术人员却能从中读懂每一个环节，并在记事薄上记录下操作细节，他每天在操作间只要轻轻按动按钮，整个面粉车间的设备就开始有条不紊地进行面粉加工。

　　“他是公司的资深技术人员。近年来，公司先后引进了管理人才、技术人才、营销人才等十余名，并对现有员工中有能力者提拔重用。”名佳面粉有限公司副总经理莫斌告诉记者，“去年聘用了1名具有硕士学历的高级管理人员，还先后招收了8名大学本科生，作为企业的后备人才进行培养，同时与河南工业大学、江南大学建立了产学研合作关系。”

　　依靠载体聚才

　　“牧羊现有员工近3600人，大专以上学历的员工占员工总数的78%。其中本科1900多人，硕士168人，博士4人，还有来自日本、美国、丹麦等地外籍员工25名。”江苏牧羊集团有限公司（以下简称牧羊集团）党委副书记钟适介绍。

　　牧羊集团坐落于扬州，成立于1967年，是国家商务部最早定点专业生产粮油饲料机械的骨干厂家之一，中国第一台粉碎机和第一台混合机均诞生于此。牧羊集团的主要产品有饲料机械、粮食机械、食品机械等，工程涵盖仓储、环保、钢结构、输送、生物质能源等多个领域。

　　“2009年，牧羊正式成立企业商学院，将培训从人力资源部独立出来，为大规模定制人才服务。现在的牧羊，每周都安排很多学习课程，牧羊大讲堂的海报张贴在醒目的位置，让大家找回了上大学的感觉。”钟适如是说。

　　农业科技创新，人才培养是关键。“扬州市依靠载体聚才，以粮食产业化项目、物流项目、基础设施项目、信息化项目等各类项目为平台，面向国内外吸引相关科技和管理人才，不断提升我市粮食产业的智能化水平。”扬州市粮食局局长李明安介绍。

　　记者还了解到，扬州粮食储运加工中心、牧羊粮油食品机械产业园、宝应粮油食品制造产业园和高邮、江都沿三阳河大米产业园等项目吸引了一大批相关专业的科技和管理人才。

　　“储运加工中心项目在建期间面向社会招收高校粮食专业人才、物流人才、有经验的技术工人和管理人员。”扬州市粮食储运加工中心有限公司经理蔡承平告诉记者。

　　实施科技兴粮战略

　　“宝应湖粮食物流中心仓库全部采用环保通风系统和低药剂环流熏蒸系统，确保粮食品质优良。粮情检测采用远距离电脑检测系统，确保粮情监测动态化、规范化、完整化。特殊品种采用智能温控系统，使仓内常年保持‘低温、准低温’水平，确保粮食新鲜优质。”宝应湖粮食物流中心有限公司总经理杨光介绍称。

　　扬州市粮食局局长李明安介绍，扬州市近年来实施科技兴粮战略，运用信息技术、生物工程、高效低碳等新技术，着力提高粮食加工转化水平；加强基础设施建设，健全仓容配套设施；建立覆盖城乡的粮油信息网络体系，粮食行政管理部门和大型企业实现办公自动化；提高企业技术装备和标准化水平。

　　加快粮食科技推广运用被纳入《扬州市粮食行业“十二五”发展规划》。《规划》要求重视清洁生产和节能循环利用。采用环保、安全、节约、高效技术，逐步淘汰落后的粮食储存、运输、加工设备和技术，推进粮食企业节能减排和循环经济发展。

　　加快“数字粮食”建设

　　“储运加工中心下设的粮食信息中心系统采用互联网络技术，基于网络的数据库技术，粮食物流的每一个环节都实现信息化，粮食出入库、储存、运输等过程都采用射频识别技术，粮食加工采用DCS或PLC自动控制系统，所有信息汇总到业务管理系统中，由业务管理系统进行信息整理、分析。”蔡承平介绍。

　　扬州粮食储运加工中心有限公司所打造的数字粮食系统，正是践行了《扬州市粮食行业“十二五”发展规划》。

　　《规划》要求，加快“数字粮食”建设，全面推进电子商务、计算机自动控制、遥感等现代信息技术在办公自动化、粮食价格采集、粮食行情预报预警、粮库粮情监测管理、储备粮常规管理、生产流程控制等业务上的应用。争取建成集粮食资源管理、粮油交易、政务管理和粮油数据库等为一体的粮油信息网，加快“数字粮食”系统建设。