信息化助食品溯源体系建设
来源:南方日报 更新时间:2013-04-17

 日前,惠州市出台了《惠州市培育幸福导向型产业体系五年行动计划》(以下简称“《计划》”),其中提出,到2017年,惠州市幸福导向型产业初具规模,增加值达到721亿元,占全市地区生产总值比重达到18%,而包括健康卫生、便捷出行、食品餐饮、智慧生活在内的多个现代服务业项目成了主要内容。

建立质量安全溯源制度

食品安全一直是市民关注的焦点,如何提升食品餐饮服务水平也在《计划》中明确提出。

《计划》提出,将以推进市人大关于农业标准化议案实施为突破口,大力发展绿色、有机、无公害农产品种植和规模化、生态化养殖,推进“农超对接”、“农餐对接”等农产品供销模式,为人民群众提供安全健康的食用农产品。

同时,对于餐饮食品安全监管体系建设,将建立以实施生产档案记录和农产品包装标识管理为主要内容的质量安全溯源制度,探索建立以物联网技术为支撑的质量安全可追溯体系,重点推进其在肉类、酒类、蔬菜等食品监管中的应用,借助农业信息化手段,实现“从农田到餐桌”的实时追溯模式,提高人民群众消费安全感和满意度。

《计划》显示,到2017年,全市餐饮服务食品安全监管体系进一步健全,农产品质检整体合格率达到98.5%以上,确保不发生重大食品安全事故,并大力发展绿色、有机、无公害农产品种植和规模化、生态化养殖,推进“农超对接”、“农餐对接”等农产品供销模式,探索建立以物联网技术为支撑的质量安全可追溯体系,实现“从农田到餐桌”的实时追溯模式。