信息化打造全息乳业产业链
来源:沈阳日报 更新时间:2013-06-05
 
  5月23日记者来到沈阳辉山乳业的监控中心,监控屏上清晰地显示着义县高家屯待挤厅里的200头牛,排队等待挤奶的牛耳朵上都带着蓝色的耳标。通过监控电脑,可随时调出这200头奶牛此时年龄、体温、饲喂情况、产奶量、运动量、怀孕时间等信息,这些信息都是通过“蓝耳标”身份证获得的,通过“蓝耳标”辉山乳业的11.57万头牛实现了全生命周期管理。
  工作人员说,每天9点都是辉山乳业50多个自营牧场的第一波奶牛的挤奶时间,所有的牧场都是信息化系统统一管理,沈阳的监控中心能清晰地看到彰武、康平等其余自营牧场内的情况。
  为了充分与乳品加工版块的先进设备进行数据交换和深度挖掘管理,2005年辉山乳业就与当时国内一流的软件服务商共同实施了最先进的ERP(企业资源管理)系统,形成了辉山乳业以供应链管理为核心的信息化系统平台,覆盖了采购管理、库存管理、订单管理、财务管理、固定资产管理等业务。由于辉山乳业特殊的“销售日配”模式,企业还定制开发了相应的供应链管理模式,运用软件系统完成每日大规模的数据处理,实现了企业财务自动化管理、供应链自动化管理。同年,辉山乳业还进行了牧业ERP自主知识产权软件的开发的实施,到目前为止,这套管理系统仍于在国内对生物资产管理水平的前列。
  2010年以来,伴随着辉山乳业集团战略提升,辉山乳业信息化逐步规划种植业、饲料加工、牧业、乳业、销售等稳定的上下游产业链条,形成了一个集饲草种植、饲料加工、自营牧场良种奶牛繁育和饲养、液体奶、婴儿配方乳粉等多种乳制品加工、乳制品研发和品控、营销服务及物流等于一体的全产业链安全生产管理体系。通过信息化,辉山乳业的每头牛、每滴奶都能实现全过程安全监控。扫描制造终端配有的二维码,可以查询到奶粉的生产日期和质检报告,可以追溯到奶品来自哪个农场、用的哪批奶源。
  信息化融入于辉山生产管理之中,既保证了产品品质,也提升了企业的经营水平。目前,辉山乳业液体奶在沈阳地区市场占有率已超过80%,东北地区市场占有率超过20%,成为东北地区液奶第一品牌。同时,信息化也推动着辉山乳业快速发展,2010年、2011年、2012年辉山乳业销售收入同比分别增长85%、84%和67%。在辉山乳业,一个3000头牛的牛场,只需40-80人管理,其人均可饲养水平达到国际先进水平。(杨星)