社区食堂，主要是为居住在本社区内的居民服务的，这就不同于在商业区和旅游区的餐饮，来吃饭的顾客，就是图一个实惠，So，在价格上要特别合理，才有足够的魅力把居民从家中吸引过来。

以重庆为例，社区食堂的人均消费一般在30rmb左右，这也是顾客很容易接受的价位。其次，在老百姓和满满的心目中，菜量大也是实惠的同义词，如果菜量大的话，就可以少点一些菜，就算吃不完也可以打包回家，很划算的感觉有木有。

社区食堂的菜式选择，自然要以家常菜为主，因为社区食堂就是为了满足社区居民的日常就餐和简单的朋友聚会。所以，在开业之初，社区食堂的boss们就应该考虑到，哪些菜可以让人天天吃都不觉得腻。

如果想要脱颖而出，社区食堂的厨师大佬们就要从平凡的家常菜中寻求亮点，哪怕是一道家家都会做的番茄炒蛋，也要把它打造成“头牌”，让人冲着菜品，经常光顾社区食堂。
上面满满提到，社区食堂不同于在商业区的餐饮，所以来这里的顾客一般都是直冲着“吃”而来，没有什么交谈和应酬。在这种情况下，社区食堂的上菜速度一定要快，凉菜最好能在5分钟之内上桌（可边点边上），热菜尽可能在15分钟内上桌，一定不要让客人催菜，这就要求后厨准备一定要充分，尽可能地缩短点菜和上菜之间的间隔。
划重点。上菜够“快”，还可以提高食堂的翻台率

不仅利人，更可以利己
虽然所有餐饮服务的基本宗旨是对客热情，但社区食堂对此的要求要更高一些。社区食堂需要使客人从进门的那一刻起，就有回到家的感觉，服务员不仅要热情，还要有发自内心的真诚，要像对待自家的客人或朋友一样关心体贴，让服务员和客人形成良好的沟通、和谐的氛围。

这样，一点点细心的关照也许就会让人产生一种亲切感，这样顾客才更愿意迈进这社区食堂的大门。

社区食堂，除了是一个享用美食的地方，还是让亲密关系流动起来的能量场，员工亲切的微笑，邻居间热情的招呼，让吃饭这样普通的事情，也变得有所期待。

今天的人们，已经离不开网络、社交媒体、云计算、人脸识别、语音助手……科技改革影响着我们生活的方方面面。智慧食堂的兴起成为社区食堂新一轮科技改革的标志。当前，智慧食堂运用高新技术的创新成果重新建立了智能化的食堂管理机制，对食堂发展产生越来越深刻的影响。如今社区到底应该如何良好的推进智慧食堂建设？

智能化预订管理。就餐人员可通过满客宝智慧食堂管理系统在移动端或手持订餐设备一键提前预订就餐，节省时间的同时减少接触；此外，员工也可购买食堂净菜（食堂洗过、切好、配好的半成品菜品），自行加工烹饪。

值得一提的是，智能化预订管理不只在就餐方式上的升级，还在一定程度上缓解了食物浪费问题，系统通过就餐员工的预订信息，明确预订数量，进行原料反算，助力食堂后厨实施精准备餐，节省食堂运营成本。

全流程食安监管。满客宝智慧食堂管理系统的食安监管可做到食品监管、食堂环境监测、人体监测，极大降低食堂安全方面的运营风险。食品监管实现从食材出库到入库的精确记录，并有农残检测、菜品追溯、名厨亮灶、菜品留样等功能，保证菜品安全；在后厨、出入口和主要区域全覆盖监测，实现异常行为识别和预警报警功能，如监测工作人员未戴口罩、一氧化碳超标、虫蚁横行等。
科学营养就餐指导。满客宝智慧食堂管理系统基于系统中就餐人员的订单信息，通过营养卫士功能可分析、显示科学精准的热量摄入、营养成分摄入情况，为食堂就餐者提供个性化的饮食营养建议，指引用户更加科学营养的就餐。

一级部署多级应用。针对具有多个分公司和办事处的大型单位，满客宝智慧食堂管理系统可实现集团统一管控，社区共用一套食堂运营管理系统，共同建立一套完整的集团管控体系，实现数据共享，功能共用，节省软件采购成本，优化管理经营。

满客宝智慧食堂通过搭载智能硬件设备，可对待社区食堂不同场景研制不同信息化方案，对采购、生产、售卖、经营分析等全过程进行升级改造，为社区量身打造所需功能，实现与社区现有系统无缝衔接，真正做到解决社区食堂的管理诉求。