做一个商务餐饮经纪人
来源:中国经营报 更新时间:2012-04-13

 

  项目介绍

  电子商务与餐饮业捆绑得实惠  
 
 
  君宴卡项目基于中国庞大的餐饮市场而产生,目标客户是商务餐消费者。

  北京华汇君宴信用担保有限公司投资开发了一套电子商务系统,用这套电子商务系统与传统的餐饮业相互捆绑,同时发行消费积分卡——君宴卡。持卡人在君宴公司的签约餐厅持卡消费时可以享受折扣优惠,折扣以积分的方式返给持卡人。根据君宴公司跟酒店的协议,客人就可以从中获得5%~10%的积分,也就是相当于获得了50元至100元的积分。这个积分虽然不能提现,但可以视为现金来使用。不仅可以在其签约餐厅消费,还可以在其签约的任何消费场所包括商场、4S店、机票代理点等有银联POS机的地方刷卡消费。

  据了解,君宴公司首期5万张已开始发放,三年内会在全国发行200万到300万张卡。

  赢利模式

  多重赢利设计保障利润

  君宴卡的商业模式基于对中国餐饮市场深入研究的结果。君宴卡的赢利点可谓“费尽心思”,设立了多个赢利点。

  第一,佣金。为了保证签约餐厅的利益,君宴公司在一定区域范围内,同等类型的餐厅只签约一家。与餐厅有10%~15%不等的全单折扣协议。扣除给持卡人的积分之后,剩余折扣就是君宴公司与发卡经纪人共同的利润。

  第二,君宴卡项目开始受到风险投资的密切关注。国内电子商务的最大缺憾是没有忠实的客户群体及赢利模式,而这一难题在君宴卡项目上将迎刃而解。

  第三,君宴卡是通过发展经纪人发出去的,而且是实名制的卡,实名数据库会产生一些附加利润。通过持卡人在银联POS机上的消费记录,可以得出餐饮业的一些分析数据。目前餐饮行业还没有这类数据报告,君宴公司可以为餐饮行业提供这类分析报告,形成其利润增值点。

  数据库另一利润增长的可能来源是直投杂志,君宴公司计划针对持卡人发行直投杂志,由于君宴卡锁定的是商务餐的消费人群。因此,持卡人大多属于高消费人群,同时,由于实名制持卡,直投杂志可以高效到达客户手中。直投杂志的广告数据发布都是重要的利润来源。

  目前,君宴公司开始向北京以外地区发展,系统维护和卡的制作都由君宴公司提供。外地运营合作商作为运营合作伙伴负责开拓外地餐饮市场,与餐饮企业所谈的折扣利润归加盟者所有。

  专家点评

  当代医药市场杂志社社长 张华

  随着商业的发展,同质化产品的竞争很激烈,事实上谁能够把自己独特地分众客户“分”出来他就成功了,因此一个产品的分众定向非常重要,从商家投资方向上我给大家建议是不贪图一个产品的新、奇、特。我觉得一个产品并不是有大的市场就足够了,最重要的是具备好的商业模式。

  凯尔文德(中国)投资顾问有限公司董事长 刘毅

  目前这类的消费打折卡很多,但都无法与君宴卡相比。这个项目最大的卖点有三个,一个是与银联的合作;一个就是积分开放;另外一个是强调了电子商务的本土化。

  诚信观察

  “担保公司”的信用担保

  据记者了解,目前,君宴公司开发的电子商务系统历时1年,投资额为几百万元。同时,君宴公司与银联商务服务公司签订了排它性协议,协议规定:5年之内,在餐饮领域,只有君宴公司一家合作伙伴。同时,其电子商务系统与银联的支付系统相互捆绑。由银联商务服务公司为其所有的签约餐厅布设POS机刷卡系统。

  同时,为了保障积分的有效性,君宴公司为其所有的积分作担保,也就是说,持卡人在持卡积分的数据还未完成交换的情况下,积分依然可以在任何签约消费场所消费。