作者:张番
面对规模越来越大的连锁卖场,依靠传统手工管理的手段已经不能满足企业的应用需求。面对林林总总的连锁卖场信息化解决方案,连锁卖场的CIO该如何决策,连锁卖场在推进自身信息化的时候又该注意些什么。
连锁卖场在国内的历史也不过15年,但和老百姓的联系却越来越密切,连锁卖场关系着老百姓的柴米油盐、生活必备品。
连锁卖场的竞争日趋激烈,经营稍有不善就面临倒闭。弱入强食,如何经营好一个连锁卖场?服务态度一流、商品品种齐全、企业文化是每个连锁卖场所必需的,在信息化时代连锁企业信息化也是必然。如何使市中心与郊区的卖场互连?实现库存与财务统一管理?很多连锁卖场都面临了同样的问题。
信息化已经成为连锁卖场核心竞争力的重要标志,对于他们来说,信息化已经不是可有可无的“补品”,而是每日必需的“食品”。两三个人十几平米的杂货店与现代化规模的大型超市,他们之间的区别是什么?不仅仅是规模和人员的扩充,最重要的应该是信息化给零售业带来的变革。
对于连锁型卖场,信息化更是其不可或缺的重要手段。可以说,没有信息化,超市就不能够正常运营。
连锁卖场i化扫描
对于卖场的日常营运来说,没有什么比收银机出现故障更让人烦恼的问题了。 大多数连锁卖场的IT系统是由服务器、收银机和网络三部分构成的,正常情况下收银机是和服务器联网在一起的,一但后台系统出现故障,就得停止营业。当大量顾客滞留在出口时,还会产生烦躁情绪,影响顾客对超市的信心。如果处理不当的话,对超市的品牌和信誉也会有所影响。打造一个好用的IT系统,对于连锁卖场来说就如同拥有了金手指。
其实信息化对于连锁卖场的好处不仅仅在顾客看得见的收银系统上。比如对于连锁卖场的财务人员来说,以前每天要面对源源不断的供应商,不停的核对,也会觉得很麻烦。现在只要核对供应商提供的号码,在系统里面找到这个号码,就说明这个单据是网上核对过的,可以直接办理相关的付款手续了。
供应商通过指定的用户名和密码登陆后,可以查看自己的商品在每个门店的销售和库存情况。系统会自动将产生的信息汇总,再将这些要货的信息通过网络把订货单发给供应商,供应商就可以直接按照订货单指定的时间和地点送货。
这样一来,不仅方便了供应商查看商品库存,有条件的供应商还可以通过网上银行收取货款。与以前相比,供应商结账的手续也变得简单多了。
案例回放
百姓连锁超市是当地最大的综合性连锁超市之一,旗下拥有一家连锁配送中心,三家连锁超市,每家超市的营业面积均在10000多平方米左右。
多年来,百姓公司在发展中日益壮大,公司领导层也一直非常注重利用先进的信息化手段,推动企业的发展,先后使用过北京和深圳两家软件公司的相关软件产品,但是随着经营范围的扩张和企业规模的扩大,原有的信息系统已力不从心,经常出现数据不准,系统不稳定,无法实现远程连锁管理配送等问题。并且随着国内外知名大型超市企业的进驻当地,进一步加剧了该地区超市业的竞争,能否用最好的手段控制成本,减少采购环节、配送环节、降低库存采购和配送成本费用成为燃眉之急,百姓超市通过对国内多家知名软件测试比较和试用,最终选定在流通零售领域有着良好口碑的某大型商业管理软件。
该ERP商业管理软件是针对大型连锁百货超市业开发的专业管理软件,相较于同类型软件,具备以下显著优势:
采购进货流程实行严格控制,从根本上杜绝人为的采购作弊。如建立供应商商品之间的一一对应关系,关系不符时,不允许采购进货;一张采购订单只能进货一次;没有采购订单不允许进货入库;进货数量不得大于订单数量;进货价格以基本信息为准,不得擅自更改;本次进货价高于上次时提示等。
物流配送管理采用了总部--配送中心--门店的连锁经营模式,根据各分店的要货单,总部统一采购,统一配送。分店可管理本店的销售与库存,并可将所有营业资料上传回总部,为总部全局决策提供支持。并且货物不仅能在配送中心-分店之间流转,还可以在分店-分店之间流通,这样可为邻近的分店之间提供应急之需,总部可以利用系统的配送查询功能全程跟踪每个配送作业的完成情况,遇到异常情况,及时做出调整,这样就保证了配送的顺利完成。
会员管理采用了会员特价消费、积分管理、积分奖励、会员消费跟踪一体化的管理模式。会员消费可以自动积分,积分达到一定程度,可以进行奖励或享受优惠,同时冲减积分;对于连锁店,会员可以跨店消费,积分可以自动累计加总;不同类别的商品可以按不同积分方式进行积分,特价商品可以不参与积分等,会员每天消费购买次数可以进行控制。完全满足了连锁卖场之间的会员共享和优惠活动的顺利实施,系统还提供强大的分析报表,便于总部对会员资料统一进行管理。
来自连锁卖场一线的声音
佟培忠 全佳百货连锁超市网管中心副主任
我负责市内五家连锁卖场的IT系统的运维,原来只要哪个分店出现问题,我和同事都得第一时间赶过去,很多时候到现场要解决的仅仅是一个软件的简单设置。去年我们的IT系统升级改造后,除了一些硬件设备和网络系统的故障,只要网络还保持联通,一般的软件故障都可以通过远程维护的方法解决。我和同事不用天天在外面跑,只要在办公室进行远程维护就可以解决大部分的问题。
我国零售业的信息化进展还不是十分理想,投资上百万元的商业自动化系统,更多地是用来代替过去繁杂的手工劳动,而不是把这些数据加以消化后,用于分析消费群体的变化和商品结构是否合理等问题,而这些正是信息技术对于现代零售业的意义所在。
连锁卖场信息化四大趋势
全面信息化:网络设施建设的目标
为提高企业效益,连锁超市也纷纷开始了价格战。然而,盲目降价并不能从根本上解决库存不清、内部配送管理落后、单据流程不严格等种种问题给企业带来的经济损失。在激烈的市场竞争中,能否构建一个面向需求的信息化系统,成为连锁超市共同面临的‘瓶颈’。
门店管理:满足实时需求
在RFID尚未普及之时,无线网络技术成为连锁超市供应链实时管理的捷径。通过无线终端和配套软件在门店卖场和仓库的应用,可实现购货-盘点-变价-配送整条供应链上的精确管理,最终降低企业的经营成本。
卖场:移动终端信息采集
工作人员只要扫描一下条码,就可以把信息传回到后端系统协助完成变价操作。整套无线实时管理方案通过在货品、货位、价格管理等各个环节实时的信息采集和传输,无形中加快了家乐福货物销售速度,增大了仓库吞吐量。
仓库:配送中心管理
在实时模式下,从货物抵达仓库到盘点,再到配送全过程,都可以由相关人员利用终端扫描,通过无线方式与主机系统通信。
互动话题
1.您认为RFID是连锁卖场现在广泛使用的条形码的终结者吗?
A.是 B.不是
2.如果您有过因为IT系统故障而导致连锁卖场“停摆”的遭遇,欢迎您发邮件(zhangfan@cbigroup.com)告诉我们。我们将抽取三份精美的纪念品。